Tapachula, ciudad de migrantes
Tapachula, la ciudad tropical enclavada en el Soconusco, en el bello estado de Chiapas y que es frontera con Guatemala, desde siempre ha sido ciudad de inmigrantes. Fue colonizada por alemanes que llegaron a sembrar café, a estas fincas llegaron gran cantidad de guatemaltecos a trabajar en ellas y, en su tiempo, Lázaro Cárdenas repartió esas tierras a los trabajadores. Existe una colonia china importante, al grado de que a la pregunta de cuál es la comida típica de Tapachula, además de la sopa de Chipilín con bolita se dice que es la comida china. En la zona también hay una colonia japonesa, de buenas dimensiones, además de españoles, y gente del norte que llegó con el algodón y muchos de ellos se quedaron. Hasta antes de las últimas invasiones de migrantes, la mayoría de ellos eran guatemaltecos, ellos se dicen “chapines”, que era el nombre de un tipo de zapatos que producía un andar muy característico, para nosotros son “cachucos”, mote que para algunos es ofensivo, pero que cad